Descrizione Corso
LE DATE DEI PROSSIMI CORSI A.A. 2022/23
INIZIO: 16 maggio 2023 ISCRIZIONI ENTRO: 10 maggio 2023
INIZIO: 16 giugno 2023 ISCRIZIONI ENTRO: 10 giugno 2023
INIZIO: 6 luglio 2023 ISCRIZIONI ENTRO: 26 giugno 2023
INIZIO: 15 settembre 2023 ISCRIZIONI ENTRO: 10 settembre 2023
DURATA: Un mese e mezzo di formazione pratica, supportato da un successivo percorso di STAGE Retribuito da 2 a 6 mesi in azienda
N° POSTI 10
FREQUENZA 3 volte a settimana (lunedì – mercoledì - venerdì)
ORARIO LEZIONI 17.30 – 20.30
FACCHINO CORSO BASE
Il corso di formazione professionale per Facchino d’Hotel organizzato dall’ANPA – Accademia Nazionale Professioni Alberghiere si prefigge di formare una figura professionale particolarmente importante all’interno della struttura alberghiera, in quanto punto di riferimento essenziale per il corretto svolgimento di tutte le attività ordinarie e straordinarie dell’hotel: dall’aiuto agli ospiti nel trasportare i loro bagagli nelle camere, allo svolgimento di mansioni relative alla pulizia e riordino degli spazi comuni dell’albergo in fasce diurne e notturne (facchino di giorno e facchino di notte), ad attività di manutenzione ordinaria e straordinaria degli impianti idrici ed elettrici.
La professione di Facchino, praticabile da uomini giovani e meno giovani, italiani e stranieri, anche in possesso di un solo titolo di scuola media inferiore, consente un facile ingresso nel mondo del lavoro alberghiero o di reintegrarsi professionalmente anche in età avanzata. Imparare bene questo mestiere può rappresentare, dunque, una grande e concreta opportunità di lavoro.
Le attività del Facchino sono molteplici: portare i bagagli nelle camere, fare commissioni per conto degli ospiti, scaricare e immagazzinare i prodotti necessari per l'albergo (shampoo e saponi, biancheria, etc.), nonché svolgere ogni altro compito impartito dal suo Caposervizio (I° Governante o Executive Housekkeper).
Il Corso per Facchino d’Albergo organizzato dall’ANPA mira a fornire, dunque, gli strumenti operativi e le tecniche per apprendere i punti chiave di una professione che, fondamentalmente, richiede buona forma fisica, buona presenza, cortesia e affidabilità, ma soprattutto competenze adeguate a svolgere mansioni di pulizia, controllo, assistenza, emergenza e vigilanza, nell’ottica del raggiungimento di elevati standards di qualità.
Il Il corso di formazione professionale per Facchino d’Hotel organizzato dall’ANPA sarà strutturato su un totale di 48 ore distribuite nell’arco di 1 mese con frequenza trisettimanale di 3 ore a lezione, nella fascia oraria 17.30 - 20.30.
Programma Didattico
FACCHINO CORSO BASE
• La figura ed il ruolo facchino d’hotel: il profilo professionale, il rapporto con la governante e gli altri reparti alberghieri, il rapporto con i colleghi ed i clienti
• Tecniche comportamentali e deontologia professionale: importanza dell’uniforme e della cura personale, educazione ed esperienza, contegno ed assistenza al cliente, responsabilità verso i clienti e l’azienda, mansioni operative, pubbliche relazioni, gestione di richieste particolari della clientela
• Tecniche di organizzazione del lavoro: la conoscenza dell’organizzazione alberghiera e dei singoli reparti, la comunicazione tra il reparto ricevimento e l’housekeeping, il controllo delle sale conferenze, la gestione degli oggetti smarriti, l’utilizzo della modulistica di reparto
• Tecniche, metodi e tempi per la pulizia e la manutenzione degli alloggi e delle sale conferenze: il registro di comunicazione, il memorandum, la previsione di occupazione, il mansionario giornaliero, la lista vip, la lista di controllo, la richiesta di manutenzione, il rapporto giornaliero di occupazione, la ricevuta per gli oggetti smarriti, il prelevamento merci, movimentazioni, inventari e controlli, l’organizzazione della giornata di lavoro, l’office del facchino, il rapporto sale conferenze, il riordino delle sale conferenze, il tempo necessario per il riassetto, pulizia degli arredi fissi e mobili, il servizio serale, le sale libere, salotti e appartamenti, le pulizie serali, attrezzature, prodotti detergenti e macchinari, il passe-partout, le pulizie degli spazi comuni, merceologia e manutenzione dei tessuti, carte da parati, moquette, legno, marmi, graniti, piastrelle, ceramiche, gomme e linoleum, gestione carico e scarico stock frigobar ai piani
• Room division ed architettura alberghiera: alberghi annuali e stagionali, le strutture alberghiere a sviluppo verticale, orizzontale e sparse, la distribuzione degli spazi esterni, gli spazi comuni, la hall e l’area del front office, il bar e il ristorante, le sale, le camere, le aree di servizio, magazzini e cucine, la lavanderia, gli office, i vani tecnici, giardini ed impianti sportivi
• Tecniche di comunicazione alberghiera: le regole di comportamento, crescita ed autorealizzazione, la gerarchia dei ruoli, criteri di comportamento, la tecnica di rafforzamento, le riunioni di gruppo ed il lavoro di squadra
• Nozioni e tecniche di prevenzioni infortuni e sicurezza sul lavoro: le norme di prevenzione infortuni ed igiene, i punti di maggior rischio (pavimenti, porte, infissi, scale e pianerottoli, soffitti e controsoffittila manutenzione preventiva, l’igiene sul lavoro, interventi di pronto soccorso, la sicurezza antincendio, le misure di prevenzione, le disposizione antincendio, l’utilizzo dei dispositivi antincendio, i rilevatori di fumo, i pulsanti di allarme, le manichette e gli estintori
• Prevenzione e sicurezza sul lavoro (modulo didattico opzionale – costo € 120,00 + IVA 22%)
Patrocini e Collaborazioni
