CambiaMenti in cucina

Video presentazione Master – Conferenza stampa del 14 luglio 2021

Presentato il 14 Luglio in Conferenza Stampa all’Auditorium del Centro Agroalimentare Roma“CambiaMenti in Cucina”, il 1° Master di ANPA sulle Tecniche ed Arti Culinarie a cura e firma di Fabio Campoli.

Grande successo di pubblico e riconoscimenti politici ed istituzionali all’esclusivo progetto formativo ANPA/Fabio Campoli che promette una nuova “rivoluzione culinaria” e rilancia il valore della Cultura, della  Ricerca, della Conoscenza, dell’Esperienza, del Ragionamento e della Libertà di pensiero ed azione in Cucina!

Valori ed obiettivi che hanno suscitato il plauso, l’interesse ed il sostegno collaborativo e morale del mondo Istituzionale ed imprenditoriale, a partire dal patrocinio dell’Università Campus Bio-Medico di Roma e del CAR Roma, a quello delle più importanti Associazioni Professionali di Categoria del settore turistico, ristorativo e delle piccole e medie imprese

Alla Conferenza Stampa che ha ottenuto il patrocinio morale della Città di Guidonia Montecelio e l’onore della presenza e del saluto augurale del Sindaco Michel Barbet e di autorità istituzionali, hanno preso parte i rappresentanti degli organismi patrocinatori del progetto formativo, con i quali Cristina Ciferri e Fabio Campoli hanno animato uno stimolante dibattito e confronto sull’importanza della cultura, della ricerca e dell’esperienza in cucina, fattori indispensabili per non disperdere il legame con il territorio, per accrescere la conoscenza, per salvaguardare i valori e proteggere le tradizioni e le eccellenze delle piccole e medie imprese della filiera agroalimentare locale e nazionale, per imparare ad apprezzare le “buone cose”, non ultimo per elevare l’industria enogastronomica italiana a vera forma d’arte.

E allora appuntamento al 5 Ottobre 2021 per percorrere insieme un nuovo viaggio sensoriale, culturale ed esperienziale per avvicinarsi sempre di più a quel modo di fare cucina “semplicemente differente”!

Parola di Cristina Ciferri e Fabio Campoli